La leche y sus beneficios durante la pandemia
Pese a la polémica que distingue a este alimento, el consumo de leche es recomendable para mejorar problemas de estrés, ansiedad y descanso
Por RICARDO DORANTES
- Pese a la polémica que distingue a este alimento, el consumo de leche es recomendable para mejorar problemas de estrés, ansiedad y descanso
No son pocas las voces que se lanzan por todos los medios posibles contra el consumo de leche y algunos lácteos, los cuales se han convertido en algunos de los alimentos más polémicos y que causan más argumentos encontrados.
Para algunos es incluso sorpresivo que los cartones de leche hayan quedado exentos de cualquier etiquetado de advertencia.
No sucede lo mismo con otros lácteos, como yogures o quesos que tienen agregados importantes de azúcar o grasa en su contenido.
En época de pandemia, la leche ha resurgido como alimento valioso debido a los múltiples beneficios que aporta y la forma en la que estos son particularmente requeridos por el organismo.
Vicente Gómez Cobo, presidente de la Federación Mexicana de Lechería (Femeleche), ha destacado que las propiedades de este producto resultan convenientes en la necesaria transformación de los hábitos alimenticios.
Aquí te presentamos un listado de cómo el consumo de leche puede favorecer tu salud en estos días:
PERMITE LA SACIEDAD
La ansiedad causada por el confinamiento y el contexto que se vive en la actualidad ha ocasionado que millones de personas suban de peso, así que tranquilo, no eres el único al que le pasa.
Estudios realizados en Sudamérica revelan que el promedio para aquellos que incrementaron su masa corporal es de alrededor de ocho kilos, un número que a veces representa más del 10% del peso de la persona previo al confinamiento.
La leche es un buen aliado en este sentido. Gracias al alto contenido de proteínas, un vaso de leche entre comidas brinda sensación de saciedad, evitando que recurras al consumo de alimento chatarra o que realices demasiadas comidas durante el día.
¿SUSTITUTO DEL SOL?
¿Puede la leche sustituir la función de la luz solar en nuestro cuerpo? La respuesta la proporciona la Fundación Española de Nutrición.
De acuerdo con un estudio realizado por dicha institución, la ingesta de leche tiene importantes aportes de Vitamina D para el organismo, principalmente para aquellos que se encuentran en una etapa de vejez.
La Vitamina D es proporcionada de forma natural por la exposición al sol, la cual se ha limitado debido a las restricciones del confinamiento.
CONTRIBUYE AL BUEN DESCANSO
El estrés, la ansiedad e incluso la baja general en la actividad física causados por el Covid19 y sus restricciones, han ocasionado diversos fenómenos que se manifiestan en las emociones de las personas: les generan insomnio y afectan su buen descanso.
Un vaso de leche tibia antes de dormir puede revertir esta situación. No se trata de ningún milagro, sino de una reacción química: la leche es fuente de triptófano, que es un aminoácido esencial que ayuda a que el cuerpo genera proteínas y es precursor de la serotonina, una sustancia que libera el cuerpo de estrés y lo relaja desde la función cerebral.
MEJORA TU PRESIÓN
Finalmente, el consumo de leche también aporta nutrientes que mantienen la presión arterial regulada, por lo que aquellas personas que sufren de enfermedades relacionadas, pueden consultar con su doctor sobre la posibilidad de incluir lácteos bajos en grasa o yogurt natural en su dieta.
Este último ayuda también a recubrir el estómago antes del primer alimento del día, por lo que es un auxiliar valioso en caso de malestares como la gastritis. Puedes conocer más sobre los beneficios del yogur en este artículo de LAS BUENAS COMPRAS.
Explora los diversos tipos de leche disponibles y consulta con tu especialista de la salud cuál es la mejor opción en caso de que sufras alguna intolerancia o condición relacionada con la dieta.